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Gegrillte Knoblauchröllchen mit Tzatziki
Leckere gegrillte Knoblauchsandwiches mit frischem Tzatziki, die jedem zum Aperitif schmecken werden! Die Tiger Fire Plancha sorgt für eine knusprige Kruste und ein intensives Geschmackserlebnis.
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Inhaltsstoffe
- 1 Ciabatta-Brot
- 200 g griechischer Joghurt
- eine halbe Salatgurke (geschält und gerieben)
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Strauß frischer Dill
- Knoblauchbutter
- Pfeffer
- salzig
Inhaltsstoffe
- 1 Ciabatta-Brot
- 200 g griechischer Joghurt
- eine halbe Salatgurke (geschält und gerieben)
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Strauß frischer Dill
- Knoblauchbutter
- Pfeffer
- salzig
Vorbereitende Arbeiten:
- Das Ciabatta in etwa 1,5 cm dicke Stücke schneiden.
- Die Gurke schälen und raspeln, dann durch ein Sieb drücken, so dass nur die Gurkenschale übrig bleibt (der Saft kann weg, sonst wird die Mischung zu wässrig).
- 2 Knoblauchzehen schälen und pressen und den Dill zerkleinern.
- Nun den Joghurt, die Gurke und den Dill miteinander vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Servierschüssel geben, für eine Weile in den Kühlschrank stellen.
- Die 2 zusätzlichen Knoblauchzehen schälen.
Lasst uns kochen!
- Erhitzen Sie die Tiger Fire Plancha auf großer Flamme mit reichlich Holz.
- Heiß werden lassen und dann einen Spritzer Öl auf die Außenseite des Rings geben.
- Die 2 zusätzlichen Knoblauchzehen mit der flachen Seite des Messers leicht zerdrücken.
- Stechen Sie die Knoblauchzehen mit einer Gabel an und reiben Sie sie auf der Plancha in Olivenöl ein, das gibt zusätzlichen Geschmack.
- Die Brötchen auf der einen Seite auf die Außenseite des Rings legen und backen
- Die Oberseiten der Brötchen leicht mit Olivenöl einölen. Nach 2 Minuten die Brötchen umdrehen und auf die Innenseite des Rings schieben.
- Die Oberseite mit der Knoblauchbutter bestreichen.
- Servieren Sie die warmen Sandwiches mit kühlem Tzatziki.
Anregung
- Köstlich als Vorspeise, um die Wartezeit zu verkürzen, oder als Beilage zu Fleischgerichten.
- Sie können zusätzliche Minze hinzufügen, um die Sauce noch frischer zu machen.
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