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Rote-Bete-Hummus
Caveman Rote-Bete-Hummus mit Ziegenkäse und Rauchsalz
Kamado/Offenes Feuer Plancha BBQ
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60 Minuten
Einfach
Inhaltsstoffe
- 3 mittelgroße Rote Bete
- 250 g Kichererbsen
- 50 g Ziegenkäse
- 2 Knoblauchzehen
- Saft und Raspel von 1 Limette
- 2 Esslöffel Tahini
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- geräuchert Salz und Pfeffer nach Geschmack
TiGER FiRE Zubehör
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Inhaltsstoffe
- 3 mittelgroße Rote Bete
- 250 g Kichererbsen
- 50 g Ziegenkäse
- 2 Knoblauchzehen
- Saft und Raspel von 1 Limette
- 2 Esslöffel Tahini
- 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- geräuchert Salz und Pfeffer nach Geschmack
TiGER FiRE Zubehör
Kein Zubehör erforderlich
Vorbereitende Arbeiten:
Lasst uns kochen!
- Füllen Sie Ihren Kamado mit einer kleinen Menge Holzkohle, zünden Sie ihn an und warten Sie, bis sich die Flamme gut etabliert hat und die Kohlen grau werden. Sie können dies auch auf der Plancha tun. Warten Sie dabei, bis das Holz verkohlt ist.
- Nun die Rote Bete mit der Haut in die Kohlen legen und alle 10 Minuten wenden, bis sie sich nicht mehr wehren, wenn man sie ansticht
- Sobald die Rote Bete gekocht ist, die geschwärzte Haut entfernen und alle Zutaten zu einem glatten Hummus verarbeiten.
Anregung
- Servieren Sie ihn als Aperitif für Ihre Gäste zusammen mit Nachos oder gegrilltem Brot.
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