.svg)
.svg)
Chicken wings tahini dressing
Kamado
4
.png)
30 Minutes
Easy
Ingrediënten
- 1 kg kippenvleugels
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 4 eetlepels tahini
- 1 eetlepel honing
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepel za'atar
- 1 eetlepel lookpoeder
- 1 eetlepel komijn
- 1/2 eetlepel cayennepeper
- 1 eetlepel peper
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel granaatappelpitten (facultatief)
- 1 Libanees brood
TiGER FiRE Accessories
No items found.
Ingrediënten
- 1 kg kippenvleugels
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 4 eetlepels tahini
- 1 eetlepel honing
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepel za'atar
- 1 eetlepel lookpoeder
- 1 eetlepel komijn
- 1/2 eetlepel cayennepeper
- 1 eetlepel peper
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel granaatappelpitten (facultatief)
- 1 Libanees brood
TiGER FiRE Accessories
No accessories required
Voorbereidende werkzaamheden:
- Marineer de kippenvleugels met de za'atar en de helft van de komijn, de helft van de knoflookpoeder, de helft van de cayennepeper, de peper, het zout en de olijfolie.
Laten we koken!
- Vul de kamado met houtskool en wat rookhout naar keuze.
- Warm de kamado op tot 120°C met deflector.
- Rook de kippenvleugels op 120°C tot een kerntemperatuur van 75°C.
- Verwijder de kippenvleugels en deflector van de kamado en laat de temperatuur oplopen tot 220 ºC.
- Gril af op 200°C tot knapperig en goudbruin.
- Mix de tahini met de Griekse yoghurt, de honing, het citroensap, het knoflookpoeder en de rest van de specerijen en een snuifje zout tot een gladde dressing.
- Strooi wat granaatappelpitten over de kippelvleugels en serveer met de dressing.
Suggestie
Een heerlijk brood gerecht hierbij is Libanees platbrood. Eenvoudig te maken en een perfecte match.
.jpg)