.svg)
.svg)
Gegrilde lookbroodjes met tzatziki
Heerlijke gegrilde lookbroodjes met verse tzatziki,die iedereen kan bekoren bij het aperitief! De Tiger Fire plancha zorgt voor een krokante korst en diepere smaaksensatie.
.png)
Ingrediënten
- 1 ciabatta brood
- 200 gr griekse yoghurt
- halve komkommer (geschild en geraspt)
- 4 tenen look
- 1 bosje verse dille
- lookboter
- peper
- zout
TiGER FiRE Accessories
Ingrediënten
- 1 ciabatta brood
- 200 gr griekse yoghurt
- halve komkommer (geschild en geraspt)
- 4 tenen look
- 1 bosje verse dille
- lookboter
- peper
- zout
TiGER FiRE Accessories
Voorbereidende werkzaamheden:
- Verdeel de ciabatta in stukken van ongeveer 1,5 cm
- Schil en rasp de komkommer en duw vervolgens door een zeef zodat je enkel de komkommerrasp over houdt (het sap mag weg, anders zal je mengsel te waterachtig worden).
- Pel en pers 2 tenen look en versnipper de dille.
- Meng nu de yoghurt, de komkommer en dille onder elkaar.
- Kruiden met peper en zout en in een serveerkom scheppen, zet nog even in de koelkast.
- Pel de 2 extra tenen look.
Laten we koken!
- Verhit de Tiger Fire plancha op hoog vuur met voldoende hout.
- Laat heet worden en voeg dan een scheut olie toe aan de buitenkant van de ring.
- Kneus met je platte stuk van je mes lichtjes de 2 extra tenen look
- Prik met je vork in de tenen look en wrijf door de olijfolie op je plancha, dit zal extra smaak geven.
- Leg de broodjes op een zijde aan de buitenkant van de ring en laat bakken
- Smeer de bovenkant van de broodjes lichtjes in met olijfolie. Draai na 2 minuten de broodjes om en schuif naar de binnenkant van de ring.
- Smeer de bovenkant in met de lookboter.
- Serveer de warme broodjes met koele tzatziki.
Suggestie
- Heerlijk als aperitiefhapje om het wachten te verzachten of als sidedish bij vleesgerechten.
- Je kan nog extra munt toevoegen om meer frisheid te creeren in je saus.
.jpg)