.svg)
.svg)
Gegrilde pompelmoescocktail
Een drankje dat de frisheid van pompelmoes combineert met de subtiele rokerigheid van de grill, voor een verrassende en verfrissende twist.
.png)
Ingrediënten
- 1 pompelmoes
- 60 ml gin
- 30 ml vers geperst limoensap
- 15 ml eenvoudige siroop (gelijke delen suiker en water, verwarmd tot de suiker is opgelost en afgekoeld)
- IJsblokjes
- Optioneel: verse tijm voor garnering
TiGER FiRE Accessories
Ingrediënten
- 1 pompelmoes
- 60 ml gin
- 30 ml vers geperst limoensap
- 15 ml eenvoudige siroop (gelijke delen suiker en water, verwarmd tot de suiker is opgelost en afgekoeld)
- IJsblokjes
- Optioneel: verse tijm voor garnering
TiGER FiRE Accessories
Voorbereidende werkzaamheden:
- Zorg dat je ijsblokjes hebt klaar staan.
- Snij de pompelmoes in twee, voorzie ook enkele partjes als garnering.
Laten we koken!
- Verwarm de plancha op middelhoog vuur.
- Grill de pompelmoes op de honey grate grill gedurende 3-5 minuten, tot ze mooie grillstrepen hebben en lichtjes gekarameliseerd zijn.
- Haal de gegrilde pompelmoes helften van de plancha en laat ze afkoelen.
- Pers het sap uit één helft van de gegrilde pompelmoes en zeef het sap om eventuele pulp te verwijderen.
- Vul een cocktailshaker met ijsblokjes. Voeg het vers geperste gegrilde pompelmoessap, gin, limoensap en eenvoudige siroop toe.
- Sluit de shaker goed af en schud krachtig gedurende ongeveer 15 seconden, tot het mengsel goed gekoeld is.
- Zeef de cocktail in een gekoeld glas gevuld met ijsblokjes.
- Garneer de cocktail eventueel met een takje verse tijm voor een aromatische toets.
- Serveer direct en geniet van deze verfrissende gegrilde pompelmoescocktail!
- De gegrilde pompelmoes voegt een subtiele rokerige smaak toe aan de cocktail, waardoor het een unieke en verfrissende twist krijgt.
Suggestie
- Ideaal als aperitief om de avond te starten.
.jpg)