.svg)
.svg)
Gegrilde cake met mascarpone en aardbeien
Een BBQ-maaltijd zonder dessert is geen optie. Maak indruk op je vrienden met dit heerlijke dessert!
.png)
Ingrediënten
- 1 boterkoek
- 250g mascarpone
- 100ml Amarettolikeur
- 1 sinaasappel
- kom aardbeien
- 3 eetlepels donkere suiker
- zwarte peper
- Balsamicosiroop
- verse basilicum
TiGER FiRE Accessories
Ingrediënten
- 1 boterkoek
- 250g mascarpone
- 100ml Amarettolikeur
- 1 sinaasappel
- kom aardbeien
- 3 eetlepels donkere suiker
- zwarte peper
- Balsamicosiroop
- verse basilicum
TiGER FiRE Accessories
Voorbereidende werkzaamheden:
- Maak de Plancha klaar om er zeker van te zijn dat deze schoon is en geen bakolie bevat.
- Snijd de helft van de aardbeien in 4 stukken en laat ze samen met de donkere suiker marineren in de Amaretto-likeur. Laat dit gerust 4 uur marineren. Snij de andere helft van de aardbeien in fijne plakjes.
- Meng de mascarpone met 3 el Amaretto likeur, een beetje sinaasappelsap, wat sinaasappelschil en een draaije van de pepermolen.
Laten we koken!
- Leg de gemarineerde aardbeien (zonder marinade) op de hete planchaplaat en kook tot een coulis. LET OP: dit gebeurt snel door de suikers.
- We nemen de boterkoek en snijden er plakjes van 1,5 cm van. Deze grillen wij kort op de hete planchaplaat zonder bakolie. LET OP: dit gebeurt snel door de suikers.
- We serveren het dessert als volgt: een stuk gegrilde cake, belegd met de mascarponemix, een paar plakjes verse aardbeien met wat coulis erop. We eindigen met wat verse basilicumblaadjes en de balsamicosiroop.
Suggestie
- Voeg een klein shotje amaretto toe naast een lekker kopje koffie om dit dessert compleet te maken.
.jpg)