.svg)
.svg)
Lamskoteletten met gegrilde chinese kool en gebakken aardappelen met een demi-glace saus
Smaakvolle lamskoteletten geserveerd met gegrilde chinese kool en knapperige gebakken aardappelen, afgewerkt met een rijke demi-glace saus.
.png)
Ingrediënten
- 8 lamskoteletten
- 1 Chinese kool
- 500 gr aardappelen
- 2 el olijfolie
- 1 el ras el hanout
- 200 ml demi-glace saus
- Zout en peper naar smaak
TiGER FiRE Accessories
Ingrediënten
- 8 lamskoteletten
- 1 Chinese kool
- 500 gr aardappelen
- 2 el olijfolie
- 1 el ras el hanout
- 200 ml demi-glace saus
- Zout en peper naar smaak
TiGER FiRE Accessories
Voorbereidende werkzaamheden:
- Snij de Chinese kool in plakken van 1 cm en bestrijk de snijvlakken met olijfolie.
- Bestrooi de kool met ras el hanout, zout en peper naar smaak.
- Schil de aardappelen, snij in stukken, en kook in een pan met gezouten water gedurende 10 minuten. Giet af en meng met olijfolie en peper en zout.
Laten we koken!
- Leg de plakken Chinese kool op het rooster en gril ze 4-5 minuten per kant.
- Gril de lamskoteletten op het rooster tot ze naar wens gaar zijn, ongeveer 3-4 minuten per kant. Kruid af met zout en peper.
- Verhit de demi-glace saus in een pannetje tot deze warm is.
- Serveer de lamskoteletten met de gegrilde Chinese kool en gebakken aardappelen. Lepel de demi-glace saus over de lamskoteletten.
Suggestie
- Serveer de lamskoteletten met een glas rode wijn voor een perfecte combinatie. Voeg een frisse groene salade toe als bijgerecht voor een complete maaltijd.
.jpg)