.svg)
.svg)
Rode biet hummus
caveman rode biet hummus met geitenkaas en gerookt zout
Kamado/Open Fire Plancha BBQ
8
.png)
60 Minutes
Easy
Ingrediënten
- 3 middelgrote rode bieten
- 250 g kikkererwten
- 50 g geitenkaas
- 2 teentjes knoflook
- Sap en rasp van 1 limoen
- 2 eetlepels tahini
- 1 theelepel komijnpoeder
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- gerookt Zout en peper naar smaak
TiGER FiRE Accessories
No items found.
Ingrediënten
- 3 middelgrote rode bieten
- 250 g kikkererwten
- 50 g geitenkaas
- 2 teentjes knoflook
- Sap en rasp van 1 limoen
- 2 eetlepels tahini
- 1 theelepel komijnpoeder
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- gerookt Zout en peper naar smaak
TiGER FiRE Accessories
No accessories required
Voorbereidende werkzaamheden:
Laten we koken!
- Vul je kamado met een klein beetje houtskool, maak aan en wacht tot de vlam er goed inzit en je kolen grijs kleuren. Je kan dit ook op de plancha doen. Wacht hierbij tot het hout verkoold is.
- Leg nu de rode biet met schil in de kolen en draai elke 10 minuten tot ze geen weerstand meer bieden als je erin prikt
- Een keer de rode biet gaar is, verwijder je de zwart geblakerde schil en mix je alle ingrediënten tot een gladde hummus.
Suggestie
- Serveer dit als aperitief aan je gasten samen met nacho’s of wat gegrild brood.
.jpg)