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Petits pains à l'ail grillés avec tzatziki
De délicieux sandwichs à l'ail grillé avec du tzatziki frais, qui plairont à tout le monde à l'apéritif ! La plancha Tiger Fire garantit une croûte croustillante et une sensation de saveur plus profonde.
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Ingrédients
- 1 pain ciabatta
- 200 g de yaourt grec
- un demi-concombre (pelé et râpé)
- 4 gousses d'ail
- 1 bouquet d'aneth frais
- beurre d'ail
- poivre
- salé
Ingrédients
- 1 pain ciabatta
- 200 g de yaourt grec
- un demi-concombre (pelé et râpé)
- 4 gousses d'ail
- 1 bouquet d'aneth frais
- beurre d'ail
- poivre
- salé
Travaux préparatoires :
- Diviser la ciabatta en morceaux d'environ 1,5 cm.
- Éplucher et râper le concombre, puis le passer au tamis de manière à n'avoir que la pelure (le jus peut être éliminé, sinon le mélange sera trop aqueux).
- Éplucher et presser 2 gousses d'ail et déchiqueter l'aneth.
- Mélanger ensuite le yaourt, le concombre et l'aneth.
- Assaisonner avec du sel et du poivre et verser à la cuillère dans un bol de service, réfrigérer pendant un certain temps.
- Éplucher les 2 gousses d'ail supplémentaires.
Cuisinons !
- Faites chauffer la plancha Tiger Fire à feu vif avec beaucoup de bois.
- Laisser chauffer et ajouter un filet d'huile sur l'extérieur de l'anneau.
- Brisez légèrement les 2 gousses d'ail supplémentaires avec le plat de votre couteau.
- Piquer les gousses d'ail à l'aide d'une fourchette et les frotter dans l'huile d'olive sur votre plancha, ce qui leur donnera plus de saveur.
- Placer les petits pains d'un côté de l'anneau et laisser cuire.
- Huiler légèrement le dessus des petits pains avec de l'huile d'olive. Au bout de 2 minutes, retourner les petits pains et les faire glisser vers l'intérieur du cercle.
- Enduire le dessus avec le beurre à l'ail.
- Servir les sandwichs chauds avec du tzatziki frais.
Suggestion
- Délicieux à l'apéritif pour adoucir l'attente ou en accompagnement de plats de viande.
- Vous pouvez ajouter de la menthe pour donner plus de fraîcheur à votre sauce.
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