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Cocktail de pamplemousses grillés
Une boisson qui associe la fraîcheur du pamplemousse au subtil fumet du gril, pour un effet surprenant et rafraîchissant.
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Ingrédients
- 1 pamplemousse
- 60 ml de gin
- 30 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
- 15 ml de sirop simple (parts égales de sucre et d'eau, chauffées jusqu'à dissolution du sucre et refroidies)
- Glaçons
- Facultatif : thym frais pour la garniture
TiGER FiRE Accessoires
Ingrédients
- 1 pamplemousse
- 60 ml de gin
- 30 ml de jus de citron vert fraîchement pressé
- 15 ml de sirop simple (parts égales de sucre et d'eau, chauffées jusqu'à dissolution du sucre et refroidies)
- Glaçons
- Facultatif : thym frais pour la garniture
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Travaux préparatoires :
- Préparez des glaçons.
- Couper le pamplemousse en deux et en découper quelques segments pour la décoration.
Cuisinons !
- Faire chauffer la plancha à feu moyen-vif.
- Faire griller les pamplemousses sur la grille à miel pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient de belles marques de gril et soient légèrement caramélisés.
- Retirer les moitiés de pamplemousse grillées de la plancha et les laisser refroidir.
- Presser le jus d'une moitié du pamplemousse grillé et filtrer le jus pour en retirer la pulpe.
- Remplir un shaker de glaçons. Ajouter le jus de pamplemousse grillé fraîchement pressé, le gin, le jus de citron vert et le sirop simple.
- Fermer hermétiquement le shaker et agiter vigoureusement pendant environ 15 secondes, jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
- Filtrer le cocktail dans un verre réfrigéré rempli de glaçons.
- Si nécessaire, décorez le cocktail d'une branche de thym frais pour une touche aromatique.
- Servez immédiatement et savourez ce cocktail rafraîchissant à base de pamplemousse grillé !
- Le pamplemousse grillé ajoute une subtile saveur fumée au cocktail, lui donnant une touche unique et rafraîchissante.
Suggestion
- Idéal en apéritif pour commencer la soirée.
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