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Moules du barbecue
Les moules au vin blanc sont un délicieux plat d'été facile à préparer sur le barbecue !
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Ingrédients
- 4 kg de moules
- persil plat frais
- 1 céleri
- 1 poivron rouge
- 1 oignon blanc
- 4 gousses d'ail
- 1 liaison par ferry
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 30cl de vin blanc
- poivre noir
TiGER FiRE Accessoires
Ingrédients
- 4 kg de moules
- persil plat frais
- 1 céleri
- 1 poivron rouge
- 1 oignon blanc
- 4 gousses d'ail
- 1 liaison par ferry
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 30cl de vin blanc
- poivre noir
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Travaux préparatoires :
- Préparer le barbecue pour une cuisson directe à 200 degrés.
- Couper le poivron et l'oignon en lamelles, le céleri en morceaux et hacher finement la ciboule et le persil. Éplucher et écraser l'ail.
- Laver les moules.
Cuisinons !
- Après les avoir lavées, placer les moules sur la plaque chaude de la plancha. Répartir le paprika, l'oignon, le persil et l'ail sur les moules et arroser généreusement d'huile d'olive. Assaisonner avec le poivre noir.
- Dès que les moules s'ouvrent légèrement, arrosez-les avec le vin blanc et poursuivez la cuisson.
- Lorsque les moules sont prêtes, les retirer du barbecue avec toutes les épices.
Suggestion
- Servir les moules avec un peu de ciboule fraîchement hachée, du pain ou des frites et un bon verre de vin blanc.
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