.svg)
.svg)
Pain naan avec agneau grillé
Vous avez toujours voulu aller en Grèce ? Alors commencez par réaliser cette recette !
.png)
Ingrédients
- 1 kg d'agneau haché
- 1 concombre
- 200gr de yaourt grec
- 250gr de farine boulangère auto-levante
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de thym sec
- persil
- huile de cuisson
- poivre noir
- salé
TiGER FiRE Accessoires
Ingrédients
- 1 kg d'agneau haché
- 1 concombre
- 200gr de yaourt grec
- 250gr de farine boulangère auto-levante
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de thym sec
- persil
- huile de cuisson
- poivre noir
- salé
TiGER FiRE Accessoires
Travaux préparatoires :
- Chauffez votre Tiger Fire open planchaBBQ avec une zone chaude et une zone froide. Veillez à ce que la zone chaude atteigne au moins 250 degrés Celsius.
- Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, le thym et le persil finement haché. Façonnez-les à votre guise et remettez-les au réfrigérateur.
- Tamiser la farine auto-levante et la mettre dans un bol avec le yaourt, une pincée de sel, une gousse d'ail hachée, 1 cuillère à soupe d'huile et un peu de persil haché. Pétrir le tout à la main pendant environ 5 minutes. Faire une boule avec la pâte, la diviser en 4 portions et les étaler.
- Éplucher le concombre, le couper en deux et enlever les graines. Couper ensuite le concombre en petits cubes. Mélanger avec le yaourt, 1 gousse d'ail pressée et assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
Cuisinons !
- Griller les pains naan pendant environ 3 minutes de chaque côté sur la plaque chauffante. La pâte peut monter un peu pendant la cuisson. Ajoutez un peu d'huile lorsqu'elle est presque cuite pour lui donner une belle couleur.
- Griller l'agneau haché jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 60 degrés.
- Servez le pain naan avec l'agneau et le tzatziki et servez à vos invités un excellent plat grec !
Suggestion
- Si vous souhaitez obtenir un tzatziki plus fin, râpez le concombre et pressez-le pour en extraire toute l'humidité. Utilisez ensuite uniquement la chair du concombre pour obtenir une version plus crémeuse du tzatziki.
ASTUCE : Vous pouvez également utiliser cette version comme adip !
.jpg)