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Soupe de potiron
Qu'est-ce qui constitue toujours une bonne entrée pour un repas ? Une délicieuse soupe. Ici, nous en avons préparé une avec du potiron et nous l'avons terminée avec du bacon.
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Ingrédients
- 1 citrouille
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 carotte
- persil frais
- 100 gr de lardons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- poivre noir
- salé
TiGER FiRE Accessoires
Ingrédients
- 1 citrouille
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 carotte
- persil frais
- 100 gr de lardons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- poivre noir
- salé
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Travaux préparatoires :
- Faites chauffer votre Tiger Fire open planchaBBQ et insérez l'accessoire cocotte.
- Hacher finement le poivron, l'oignon et la carotte.
- Couper le haut du potiron et retirer l'intérieur. Couper la chair du potiron en fins morceaux. Conservez la coquille, vous pourrez l'utiliser pour servir la soupe. CONSEIL : Séchez les graines et faites-les griller pour les utiliser plus tard comme garniture dans une salade.
Cuisinons !
- Une fois la poêle chauffée, ajouter l'huile d'olive et l'oignon. Lorsque l'oignon devient glacé après quelques minutes, ajouter la carotte, le poivron et le potiron. Laisser mijoter quelques minutes. Ajouter ensuite le bouillon de légumes et laisser mijoter.
- Pendant ce temps, faire griller le bacon et le retirer du barbecue lorsqu'il est cuit.
- Incorporer la soupe en continuant de remuer et ajouter du sel et du poivre selon le goût. Lorsque tout est cuit, mixer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
- Nous utilisons la peau du potiron comme assiette pour le servir. Ajoutez le bacon et terminez par un peu de persil frais.
Suggestion
- La soupe offre de nombreuses possibilités. Par exemple, essayez d'utiliser du paprika grillé à la place du potiron pour recréer cette soupe.
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